アガベシロップの「RYUCA」

09.06: お菓子とパンの総合月刊紙製菓製パンで、RYUCAアガベシロップを大々的に取り上げていただきました。

09.05: 明治屋クッキングスクールの先生方が、RYUCAを使ったおいしいお料理レシピを教えてくださいました！　また、生姜とRYUCAアガベシロップをつかったヘルシーなレシピもアップしました！

09.05: RYUCAが、メンズクラブ6月号で紹介されました！

09.04: カリフォルニア・レーズン製パンアイデアセミナー（講師／実演：ミルヴィラージュ渡辺明生氏・管理栄養士橋本玲子氏）が4月17日は、大阪会場そして21日は東京会場で開催されました。講師は、世界コンクールをはじめ国内外問わず優勝、入賞歴をもつ鉄人渡辺明生氏。（こちらから、渡辺氏のプロフィールが見られます）

提案されたアイデアレーズンパン8種類には、従来の砂糖は一切使わず、甘味はリュウカのアガベシロップのみ使用。カリフォルニア・レーズンとリュウカのアガベシロップのコラボは最高でした。本当に、ヘルシーで美味です

09.04: 日本橋のOLさんたちにとっても人気のある室町ボンクールさんがアガベラスクの販売を開始しました！

ヘルシーさから最近は、従来のラスクよりもアガベラスクの人気がぐぐっと上がっているようです。上田店長、そして山内チーフありがとうございました！お店情報は、取扱い店舗をみてくださいね。

ちなみに、山内チーフは、第17回カリフォルニア・レーズンベーカリーの新製品開発コンテストでの【カリフォルニア・レーズン大賞受賞者】です

09.03: RYUCAが、柴田書店カフェースウィーツ４月号～砂糖・甘味料の現代事情～で紹介されました！

09.01: RYUCAが、セレクトショップ「ラフィネクラブ」のカタログでクローズアップ紹介されました！

08.12: RYUCAが、女性雑誌VOCE10周年2月号に掲載されました。マクロビオテック、ローフードなど美と健康に敏感なアメリカのセレブたちが注目する植物性甘味料として、「美容最前線、未来の潮流を占う！」特集の中で取り上げられています。

08.12: シーサイドホテル舞子ビラ神戸で、【りゅうぜつらんぷりん】が誕生しました。赤保製菓長は、体にやさしいものを探求され、主な原材料は、地養卵、低温殺菌牛乳、低脂肪生クリームとアガベシロップだけです。キャラメルなし、甘味なしのプリンの上部にアガベをかけています。甘さが上品で、一度に何個も食べれそうなプリンでした。皆さんもぜひお試しください！

08.11: 今年5月にもお知らせした自然派ベーカリー「ベーカリーミル・ヴィラージュ」の渡辺シェフによる「アガベレーズンパン」が、あまから手帖11月号で紹介されました。RYUCAの魅力を信じて下さるシェフたちの手を経て、RYUCAが隠し味として活躍していることがとてもうれしく、感謝の気持ちでいっぱいです。

08.11: 日本初、【みそキムチ】が誕生しました。実はこのみそキムチ、RYUCAアガベシロップを隠し味に使って下さっているのですよ！試食してみたところ、甘辛くてクセになる味です。この季節にみそキムチ鍋も良いですね。食べてみたい！という方は、ぜひ株式会社シャルマンさんまでご連絡を。

08.09.26: 9／24～26まで、東京ビックサイトで開催されましたBIOFACH/オーガニックフェアに参加してきました！たくさんの方にRYUCAスタンドまでお越しいただきまして大変感激しております。また、沢山の応援をありがとうございました。これからもアガベシロップのすばらしさを伝えていけるようがんばっていきたいと思います。

08.08.24: 日本で初となる、アガベシロップを使った美容ゼリーが誕生しました！その名は、“燕蘭ーenranー”。贅沢にも、楊貴妃も愛した《つばめの巣》、そしてRYUCAアガベシロップをたっぷり配合したビーチ味のゼリーです。美容に興味がおありの皆さま、ぜひともお試しください！

08.07: 株式会社ヨシケイさんのカタログにRYUCAが掲載されました。

08.07.07: 本日7日から3日間、明石海峡が一望できるシーサイドホテル舞子ビラ神戸にてデザートバイキングが開催されます。同ホテルの製菓長にRYUCAアガベシロップのこだわりと品質、そしてそのヘルシーさを大変気に入ってもらい、このたびデザートバイキングで起用されることになりました！RYUCAアガベシロップの良さがストレートに味わえるよう、冷し飴のジュレにRYUCAアガベシロップを好きなだけかけて食べるというスタイル。ちょっぴり贅沢で、新しい試みです。皆さまお誘い合わせのうえ、ぜひともお越しください！

08.07.05: 千葉県市原サービスエリア（下り）で【リュウゼツラン（アガベ）開花イベント】開催中。メキシコの象徴的な植物であるリュウゼツランの花が咲くということで、マリアッチを含むメキシコ色たっぷりの催しが用意されています。もちろん、RYUCAも登場！リュウカアガベシロップとアガベを甘味として使ったパウンドケーキ・フラッペを販売します。日本ではまたとない、ブルーアガベ（メキシコのお酒としておなじみのテキーラもこのアガベから作られています）の開花が見られるチャンス！アガベのお花を鑑賞しながら、RYUCAアガベシロップをお楽しみください♪ちなみに、「RYUCA～リュウカ～」の意味は、“りゅうぜつらん（アガベ）の花”です。今回のイベントにはぴったりの製品となりました！

08.07.01: 専門料理7月号にRYUCAが掲載されました。

08.06.04: 大阪府寝屋川市にあるブーランジェリーMIYATAさんのところへ行ってきました。自然農法に従事しておられるお客様へリュウカアガベシロップに関わる歴史、農園、そして製品開発秘話などをお話しさせていただき、とても楽しい一時を過ごすことができました。

また、当日は宮田オーナーシェフによる、RYUCAアガベシロップ・プラチナで作った【ブルーベリーのガトーバスク】の初披露日ともなりました！ありがとうございました。

08.05.01: TOMAY TRADE JAPAN, LLC 日本支社の住所が変わりました。弊社へご連絡の方は会社案内のページよりご確認ください。

08.05.01: クープデュモンドにて優勝された渡辺シェフが手掛けた竜舌蘭パン（全粒粉＋アガベシロップ）が誕生しました！今では、お店のアガベシリーズアイテムも増え、マンゴ杏仁豆腐、プリン、レーズンパンと広がっていっています。

渡辺シェフのお店→自然派ベーカリー「ベーカリーミル・ヴィラージュ」

08.03.24: ぎんざ泥武士のカリスマ境シェフを講師に迎えた料理王国ACADEMYが主催するオーガニックセミナーにゲスト出席させていただきました！料理王国、境シェフはRYUCAアガベシロップの品質へのこだわりを信じて下さっており、心から感謝する限りです。

また、泥武士工房さんの通販にもリュウカが出現しました！

08.03.01: MART３月号にRYUCAが掲載されました。

08.03.11～ 08.03.14: 幕張メッセで開催されたFOODEX JAPAN 2008に参加して参りました。今年は、アガベシロップだけを目当てにこられている来場客も増え、少しずつですがアガベシロップの認知度は上がっているようでとても嬉しかったです。また、今回はアガベシロップだけを使ったアガベチョコレートやメキシコのポン菓子のように、アガベシロップで周りをコーティングしたアマランサス菓子も展示したところ、ヘルシーでおいしいと、来場客の方々からの評判もなかなかのものでした。

08.01.01: シイレ７号　合併特別号（2007年12月1日発行）、新しい飲食店開業　2008年１月号、婦人画報2008年1月号にRYUCAが掲載されました。

07.10.10～07.10.12: 東京ビッグサイトで開催された「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ジャパン2007」に出展しました！多くのご来場者にRYUCAをご紹介することができ、とても光栄に思っています。今年の3月に参加した展示会よりも圧倒的にアガベシロップへの関心が高まっており、「この製品は近々ブームになるだろう」とおっしゃられるご来場者も数名いらっしゃいました。また、その際にいくつかのメディアから取材を受け、10月19日付けの日本食糧新聞に取り上げていただきました！（RYUCAの工場長の写真が載っています）

07.09.19: NewsAsiaBizが、オーガニックで育てられたアガベシロップのRYUCAを取り上げてくださいました。

07.09.10: レコールバンタン／バンタンシュルプリーズ　製菓総合研究製菓講師の田中康彦先生が、RYUCAアガベシロップを使った簡単ヘルシーレシピをお寄せくださいました。

07.09.01: ようやく、このホームページで「RYUCA」ブランドとして皆さまにお会いできる日が参りました！オーガニックで育てられたアガベシロップのRYUCAはシロップの製造から輸入、販売まで、すべて自分たちの仲間の輪が広がりこうやって形になったものです。メキシコ、そして日本でRYUCAに関わった皆の愛を皆さまのもとへオーガニックで育てられたアガベシロップをお届けできる日がやってきて、とても嬉しく思っています。

07.07.26～ 07.08.01: 丸井ファミリー溝口店で「メキシコフェア」が開催されました。RYUCAスタンドにお越し頂いたお客さまのほとんどが「オーガニックで育てられたアガベシロップ」を初めて耳にする…という方がほとんどでしたが、中には、遠方よりオーガニックで育てられたアガベシロップをご購入しに足を運んでくださる方もおり、感謝感激でした。ご来店頂いた方、有り難うございました。お陰さまで好評のうちにイベントを終了することができました。

07.03.13～ 07.03.16: 東京・幕張で開催されていた「国際食品・飲料博覧会」にて日本市場にオーガニックで育てられたアガベシロップのRYUCAを初めてご披露しました。オーガニックで育てられたアガベシロップのRYUCAへの反響も多く、多くの方と出会いたくさんの貴重なお言葉を頂戴し大変感謝しております。ありがとうございました！

07.03.01: ついにオーガニックで育てられたアガベシロップのRYUCAが日本へやってきました！RYUCAは、「リュウゼツランの花」という意味。我々の親愛なる方が、心を込めて名付けてくれました。RYUCAプロジェクトに携わる人間の思いは、ただ一つ。それは、RYUCAが世代をいくつも乗り超え語り続けられることを願っています。

「アガベシロップ」はオーガニックで育てられたアガベの蜜水（シロップ／竜舌蘭エキス）だけを原料とした、上質の天然甘味料です。メキシコではプレコロンビア時代（スペイン人入植前）に“TEOMETLE（テオメトル）”と呼ばれ、なかでもその植物から採れる蜜は、宗教上でも重要な意味をもっていました。蜜水は非常に栄養価が高く、自然界から受け継いだ健康食として親しまれていたのです。しかしこのシロップは採取してしまうとすぐ発酵して変質するため、なかなか国外へと広まることはありませんでした。時代を越え、ようやくこの時代になって採取したオーガニックで育てられたアガベの蜜水（シロップ）を素早くアガベシロップへ加工する技術が開発されて、ここ日本でも販売が可能になったのです。

※『RYUCAアガベシロップ』は、イタリア有機認定機関“Bioagricert”、米国の農務省“USDA”、“KOSHER（コーシャー）”より有機認証を受けたオーガニック原料のみをしています。

	『製菓製パン6月号』「太陽と健康の国メキシコ産アガベシロップって知っていますか？」という洋菓子特集で、RYUCAアガベシロップが大々的に取げられました。			『メンズクラブ6月号』「ENJOY MOJITO!」という特集のなかで、モヒートと好相性のシロップとして、RYUCAアガベシロップが紹介されました。
	『カフェスウィーツ４月号』「砂糖・甘味料の現代事情」のなかで、「こだわりの甘味料」として、RYUCAアガベシロップが取り上げられています。			『VOCE10周年2月号』マクロビオテック、ローフードなど美と健康に敏感なアメリカのセレブたちが注目する植物性甘味料として紹介されています。

RYUCAの農場では一切の化学肥料、農薬を使っていません。さらに蜜水（シロップ／竜舌蘭エキス）を採取したあとのアガベはその後のアガベの肥料として再利用され、農家の人々は消費した数と同じだけのアガベの苗を毎回植え付けるという、完全循環型農場を実践しています。需要と供給のバランスがとれてこそ、自然との共生。自然界の法則にのっとったこの栽培方法があってこそ、私達は自信をもってオーガニックで育てられたアガベシロップをRYUCAがお奨めすることができるのです。

メキシコ大使館からも、「アガベのような植物に存在する特性を生かし、メキシコの豊かさとその潜在能力を引き出すことに成功」として、RYUCAを推奨いただいております。