アガベシロップの「RYUCA」

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アガベイヌリン新発売

新聞・雑誌等で取り上げられました！
  • 製菓製パン5月号
  • 製菓製パン4月号
  • カクタスガイド4月号
  • 製菓製パン3月号
  • 製菓製パン1月号
  • おいしい紅茶の愉しみ方
  • 製菓製パン12月号
  • お菓子とパンの総合月刊紙製菓製パン
  • メンズクラブ6月号
  • カフェ スウィーツ４月号
  • VOCE10周年2月号

アガベシロップのレシピ

ギフトにもおすすめです。

アガベシロップの認知度を上げたい！

RYUCAがテレビ番組で紹介されました！

   topics
10.07
RYUCAアガベシロップを使った和食レシピを3つ追加しました。
10.07
テキーラの原料植物「ブルーアガベ」から摂れる良質の水溶性食物繊維アガベ イヌリンの取扱いを開始しました。「ドクターアガベ」こと理学博士の小嶋氏とのコラボでようやく商品化が実現した自信作です。ぜひお試しください。
10.07
在庫分限りでRYUCAゴールドの取扱いを中止することになりました。代わりにRYUCAプラチナのサイズバリエーションを充実させていきますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。
10.07
「製菓製パン5月号」はじめ、RYUCA掲載誌のご紹介を更新しました！
10.03.02
今年も、3月2日〜5日に開催された「FOODEX JAPAN2010」に参加させて頂きました。アガベシロップはもちろんのこと、新製品のアガベイヌリンもご紹介したところ、アガベシロップ同様の高い注目を浴びていました。リュウカのブースまでご足労いただいた方、心より感謝いたします。
10.02
ブルーアガベの“一番搾り”RYUCAプラチナの業務用お取り扱いしております。詳しくはお問い合せください。
09.12
「製菓製パン12月号」で、ミル・ヴィラージュの渡辺シェフによる、「RYUCA」を使ったパンが紹介されています。
渡辺シェフは3年前から、誰よりも先駆けて新素材アガベシロップに着眼され、ヘルシーなアガベパンを順次創作、そして講師としてアガベシロップの普及に情熱をいただいております。また、その他の関係者によりリュウカの本当の良さ、そしてリュウカのバックグランドにある汗、涙、人情に共感をいただき、感謝という言葉しか見当たらないのがもどかしく感じられます。本当に、ありがとうございます。
09.12
「おいしい紅茶の愉しみ方」でリュウカが紹介されました。
09.12
RYUCAを使った万能調味料「辛い味噌ソース」のレシピをアップいたしました！
09.11.25
El Auraに、「Lohasでストレスフリーな優秀甘味料　メキシコ生まれの『アガベシロップ』」として紹介されました。
09.10
鶴屋百貨店「デリすぱ」でRYUCAを紹介していただきました！12月9日（水）〜15日（火）に、鶴屋百貨店 本館地下2階のグロサリーハウスでリュウカアガベシロップの試食販売が行われます！ぜひ、お近くの方はこの機会にリュウカをお試しください。
09.10
10月25日付日本外食新聞で、RYUCAが紹介されました。オーガニック・ナチュラルEXPOで特に健康・ヘルシーの観点からRYUCAが大々的に取り上げられています！
09.10.07
ビオフォジャパン・オーガニックEXPO200910月7日〜9日に開催された『ビオファジャパン・オーガニックEXPO 2009』では、多くの皆さまがリュウカのスタンドにお越しくださって、本当に感謝しております。ありがとうございました！
私たちがアガベシロップを掲げて日本へやって来た3年前とは、まったく違う反応（もちろん、ポジティブ！）で、やっと、アガベシロップも多くの人に知って頂けるようになったんだなぁ、としみじみ感じました。これからは、皆さまとFace to Faceできる機会をより多く設けていきますので、ぜひご期待ください。
今年のビオファジャパン・オーガニックEXPO 2009の宣伝紙にRYUCAの写真を掲載して頂き、重々感謝です。
09.09.29
ミルヴィラージュミルヴィラージュさんのお店のスペースをお借りし、パン教室の生徒さまへアガベシロップのセミナーを開催させていただきました。
皆さんとても勉強熱心に、最後までお話をきいていただきありがとうございました。「アガベシロップ」の背景を知っているのと知らないのとでは、やはり、アガベシロップを使ったパン作りのひらめきが違うようです。 ご家庭で、そしてパン教室で、美味しいアガベのパンをつくっていただき、みんなで、「にこにこ」って良いですね！
09.09.09
9月9日〜11日に開催された、『第57回外食産業フェア』に参加してきました！
大阪での展示会は初めてで少しドキドキしていたのですが、多くの人にリュウカのアガベシロップを試食していただいて、感謝しています。 関西でも、東京同様に、アガベシロップの輪が広がることを心より願っています。関係者の皆さま、サポートありがとうございました。
09.08
ホームメイド協会会員誌「ベンチタイム」Summer号にリュウカが紹介されました。アガベシロップ入ライスプディングレシピも掲載されています！
09.08
明治屋クッキングスクール先日、明治屋クッキングスクールの中国料理講習に参加してきました！私をよく知る方からは、「普段、お料理スクールとは無縁で、不器用な私が、スクールで何をするの？？？」思われるかもしれませんが…（苦笑　思っていた以上に、とても楽しく過ごすことができたので、晴れてご報告いたします。 当日は少人数制のクラスで、分かりやすくて、気さくな仲間と談話しながらの料理、試食、後片付けまで十分に楽しめました。
やはり、同校の講師そして理事長のお人柄が、学校の雰囲気にも強く影響するものですね。
何はともあれ、今回は、矢島先生が誰にでも作りやすいよう、一生懸命レシピ開発くださった「RYUCA入フルーツ中華風ゼリー」を自分でも作りました！！！あっと言う間にできて、とっても美味しいです。（見た目はよくありませんが。。。） このゼリーのレシピはレシピ集に掲載してますので、ぜひ皆さまもお試しください！
09.08
明治屋クッキングスクールの矢島 武先生が教えてくださった、RYUCA入フルーツ中華風ゼリーのレシピをアップいたしました！
09.06
お菓子とパンの総合月刊紙製菓製パンで、RYUCAアガベシロップを大々的に取り上げていただきました。
09.05
明治屋クッキングスクールの先生方が、RYUCAを使ったおいしいお料理レシピを教えてくださいました！　また、生姜とRYUCAアガベシロップをつかったヘルシーなレシピもアップしました！
09.05
RYUCAが、メンズクラブ6月号で紹介されました！
09.04
ミルヴィラージュのRYUCAパンカリフォルニア・レーズン製パンアイデアセミナー（講師／実演：ミルヴィラージュ渡辺明生氏・管理栄養士橋本玲子氏）が4月17日は、大阪会場そして21日は東京会場で開催されました。講師は、世界コンクールをはじめ国内外問わず優勝、入賞歴をもつ鉄人渡辺明生氏。（こちらから、渡辺氏のプロフィールが見られます）
提案されたアイデアレーズンパン8種類には、従来の砂糖は一切使わず、甘味はリュウカのアガベシロップのみ使用。カリフォルニア・レーズンとリュウカのアガベシロップのコラボは最高でした。本当に、ヘルシーで美味です
09.04
ボンクールのRYUCAラスクボンクール
日本橋のOLさんたちにとっても人気のある室町ボンクールさんがアガベラスクの販売を開始しました！
ヘルシーさから最近は、従来のラスクよりもアガベラスクの人気がぐぐっと上がっているようです。上田店長、そして山内チーフありがとうございました！ お店情報は、取扱い店舗をみてくださいね。
ちなみに、山内チーフは、第17回カリフォルニア・レーズンベーカリーの新製品開発コンテストでの【カリフォルニア・レーズン大賞受賞者】です
09.03
RYUCAが、柴田書店カフェースウィーツ４月号〜砂糖・甘味料の現代事情〜で紹介されました！
09.01
RYUCAが、セレクトショップ「ラフィネクラブ」のカタログでクローズアップ紹介されました！
08.12
RYUCAが、女性雑誌VOCE10周年2月号に掲載されました。マクロビオテック、ローフードなど美と健康に敏感なアメリカのセレブたちが注目する植物性甘味料として、「美容最前線、未来の潮流を占う！」特集の中で取り上げられています。
08.12
RYUCAを使ったプリンシーサイドホテル舞子ビラ神戸で、【りゅうぜつらんぷりん】が誕生しました。赤保製菓長は、体にやさしいものを探求され、主な原材料は、地養卵、低温殺菌牛乳、低脂肪生クリームとアガベシロップだけです。キャラメルなし、甘味なしのプリンの上部にアガベをかけています。甘さが上品で、一度に何個も食べれそうなプリンでした。皆さんもぜひお試しください！
08.11
今年5月にもお知らせした自然派ベーカリー「ベーカリー ミル・ヴィラージュ」の渡辺シェフによる「アガベレーズンパン」が、あまから手帖11月号で紹介されました。RYUCAの魅力を信じて下さるシェフたちの手を経て、RYUCAが隠し味として活躍していることがとてもうれしく、感謝の気持ちでいっぱいです。
08.11
RYUCAを隠し味に使ったみそキムチ日本初、【みそキムチ】が誕生しました。実はこのみそキムチ、RYUCAアガベシロップを隠し味に使って下さっているのですよ！試食してみたところ、甘辛くてクセになる味です。この季節にみそキムチ鍋も良いですね。食べてみたい！という方は、ぜひ株式会社シャルマンさんまでご連絡を。

テオメルト（神の植物）と呼ばれる植物、アガベとは？

「アガベシロップ」はオーガニックで育てられたアガベの蜜水（シロップ／竜舌蘭エキス）だけを原料とした、上質の天然甘味料です。 メキシコではプレコロンビア時代（スペイン人入植前）に“TEOMETLE（テオメトル）”と呼ばれ、なかでもその植物から採れる蜜は、宗教上でも重要な意味をもっていました。蜜水は非常に栄養価が高く、自然界から受け継いだ健康食として親しまれていたのです。 しかしこのシロップは採取してしまうとすぐ発酵して変質するため、なかなか国外へと広まることはありませんでした。時代を越え、ようやくこの時代になって採取したオーガニックで育てられたアガベの蜜水（シロップ）を素早くアガベシロップへ加工する技術が開発されて、ここ日本でも販売が可能になったのです。
有機認定証

※『RYUCAアガベシロップ』は、イタリア有機認定機関“Bioagricert”、米国の農務省“USDA”、“KOSHER（コーシャー）”より有機認証を受けたオーガニック原料のみをしています。

オーガニックで育てられたシロップについて詳しく 		  ECO-LIFE ヘルシー・おいしいアガベシロップ


メキシコ大使館推奨 のアガベシロップです。

オーガニックで育てられたアガベシロップ   RYUCAの農場では一切の化学肥料、農薬を使っていません。さらに蜜水（シロップ／竜舌蘭エキス）を採取したあとのアガベはその後のアガベの肥料として再利用され、農家の人々は消費した数と同じだけのアガベの苗を毎回植え付けるという、完全循環型農場を実践しています。需要と供給のバランスがとれてこそ、自然との共生。自然界の法則にのっとったこの栽培方法があってこそ、私達は自信をもってオーガニックで育てられたアガベシロップをRYUCAがお奨めすることができるのです。

メキシコ大使館からも、「アガベのような植物に存在する特性を生かし、メキシコの豊かさとその潜在能力を引き出すことに成功」として、RYUCAを推奨いただいております。
オーガニックで育てられたシロップについて詳しく 		  メキシコ大使館推奨

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